La curiosidad que aporta este producto es tanta, que ha incrementado las visitas a la zona de La Vera, en Cáceres. El Turismo quiere conocer el origen y las bondades de este alimento, así como explorar la singular naturaleza y costumbres del Norte de Extremadura.
The pepper seeds are planted in February underneath the security of greenhouses. In May well, the seedlings are transplanted in the fields. Then cared for until eventually the harvest year in Autumn.
Según los estudiosos, fueron los frailes Jerónimos del Monasterio de Guadalupe de Yuste quienes crearon la maravillosa receta. Lo hicieron a foundation de los pimientos traídos por Colón y que dio vida al famoso pimentón de La Vera.
Durante el siglo XVIII La Vera lograba producir hasta one thousand arrobas de pimentón y la demanda seguía subiendo. Con el paso del tiempo, el cultivo se intensificó y al poco tiempo se convirtió en un producto muy solicitado por su creciente uso en las mesas de la región.
Spanish paprika is accustomed to incorporate flavour to cured meats, like chorizo, or cheese, or for “conservas en manteca” (meat conserves in lard with paprika together with other spices), that has been applied for a breakfast or tapa And so the meat wouldn't transform bad.
Este queso a diferencia del queso de vaca es más bien un poco ácido a la vez que salado. También resulta mantecoso y de textura granulosa. Alguno de estos quesos podrían resultar ligeramente picantes incluso.
Casu marzu es un queso de leche de oveja tradicional de Cerdeña que contiene larvas de insectos vivas.
The “Pimenton de la Vera” is an item of smoky, intensive and penetrating flavour and aroma, because of the drying process of the peppers through the use of smoke. The smoke has got to come from the local oaks which gives a unprecedented style towards the paprika.
Capsicum annum has been grown considering that historic times by the American Indians. It only tingled the Spanish palate when introduced to your place by Christopher Columbus while in the 15th century as being a feasible substitute for the ground pepper imported from your East.
In this instance, it is required to hydrate the combo immediately to forestall the paprika from burning with broth or tomato. At times it is additional straight to the stews at the final phase of preparing.
Recién hecho, el queso de oveja es muy tierno, cremoso y con un aroma bastante peculiar. Pero esa cuajada de la leche de la oveja, también suele someterse a un proceso de maduración. Con este proceso se obtienen los quesos de ovejas curados y semicurados.
Nosotros recomendamos los quesos artesanales el Queso de oveja Zacatena que se elabora con leche pura de oveja manchega, y un montón de dedicación durante todo el proceso.
Pero, profundizando un poco más al respecto, estos son los beneficios que te pueden aportar cada uno de estos grupos vitamínicos:
La expansión de los cultivos del pimentón de la vera pimiento utilizado en la elaboración del pimentón de La Vera fue tal, que a finales del siglo XIX se convirtió en un producto emblemático de la comarca.